当店で使用するもつは、国産牛小腸です。小腸はモツの中でも最も旨味が出るので、噛むほどに口いっぱいに広がるクリーミーな甘みと濃厚な旨味をお愉しみください。 その贅沢なもつをたっぷり 400g お届けしますので、3~4 人で召し上がっていただけます。
九州ならではの、やさしい甘みのある醤油に昆布とカツオをブレンドした秘伝の出汁。 シンプルでありながら香り高く濃く深いスープがもつの旨味をより一層引き立てます。
当店で使用するもつは、全て国産牛小腸です。 小腸はモツの中でも最も旨味が出るので、 噛むほどにジューシーな甘みと濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。厳選した部位を職人が丁寧に洗浄とカット処理をしていますので、臭みがなくとびっきり旨いもつがお愉しみいただけます。
もつ好きにはたまらない、黒船ならではの専用ピリ辛ダレがもつの旨味をグッと引き立てます。 醤油ベースでマイルドな辛さとコクのある旨味がやみつきになりそう。薬味のスライスにんにくを加えることで、よりいっそう食欲をそそります。